お盆に一杯だった冷蔵庫、少しずつ減っています。でも今日買い物をすれば
又、余分に買ってしまいそう。そして消費期限切れの物が増えてしまいます。
今日はじっと我慢して、ある物で夕食の用意をする事にしました。コロッケを作ります。
アツアツのじゃが芋の皮をむくのは大変、水に手をつけながらなんとか剥きました。
玉葱をみじん切りにするのが、あまり得意ではない私です。
合挽ミンチをあらかじめ炒めておきました。
コロッケの形を火がとおり易いように平たくしました。
庭の鉢植えのミニトマトと大葉を摘んで添えました。
この日パソコンが大きくとらぶって長男がスケットに来ていました。一緒に食べました。
パソコンがトラブルと大変! 主人と息子が三日かけて復帰させました。フー疲れたあ～