１０月２０日

曇ってる　遠くが　霞んで見えます
うん　お天気下り坂？
天気予報では　そんなこと　言って無かったよな～
なんと　黄砂の　影響なんだそうです　
近畿地方上空には　まだ　飛んでは　来てないそうですが
昨日　山口　松江　下関　長崎と佐賀　福岡　　で　
黄砂が　観測されたそうです

日本で　10月に観測されるのは　17年ぶりのこと
春先ほど　空が黄ばんで　見えるわけでは　ないですが
空が　白っぽく　霞んで見えると　言う事です

この砂は　遠く　モンゴルのゴビ砂漠　産まれ
低気圧による　上昇流で　砂が　巻き上げられ
その砂が　偏西風によって　日本へ　流されてきたようです
関東から　西は　洗濯日和ですが
霞んでたら　洗濯を干すのは　考えた方がいいかも・・・でした

絵手紙の　モデルさんの　りんごと　頂いた　りんごが２個
合計　３個のりんご　が　あります　
秋映・つがる・ふじ　品種は違います
食べ切れそうにないので　ジャムにしました
柿もあるしね・・・

作り方は　色々　有るようですが
前にも　書いたようにも　思いますが
手抜きの簡単　作り方
皮は　口に当るので　剥きます　
２個は　細かく刻んで　１個は　擂り下ろし
レモン汁と　お砂糖を入れ　煮詰めるだけの　雑把なもの　
お砂糖は　総量の３分の1　ぐらい・・・お好みで
りんごが　透通ったら　出来上がり
でも　美味しいです

 

お向かいさんが　届けてくれました　ドイツ豆と柚子
「柚子は　まだ青いけど　そろそろ使えるで～」
柚子は　皮を使い　柚子大根に～　ドイツ豆は　鶏肉と煮ました

ドイツ豆は　三度豆の　仲間なんでしょうね
柔らかいのに　歯ごたえもありで　兎に角　好きです(笑)

所で　下さる方が　「柚子」　と言って　下さる　柑橘
今更ながらですが　　何時も　思うんです～　　　
柚子にしては　香りが・・・買った来たものとは　違うんですね
若しかして　カボスでは　ないかと～　
畑の角っこに　唯　植えてるだけなので　
肥料とか　育て方の　問題なんでしょうか
割ってみると　果汁も　それなりに　あります
今　出回っている　スダチでは　ないのは　分かります

お花の　時分にも　見てみましたが　
柑橘類は　お花も　良く似ていて　見分けがつきません
　ＰＣさん　にも　お願いして　検索して見ましたが
いまだ　納得行く　解答は　見つかっていません
柑橘類で　あることは　間違いありませんので
今の所　柚子として　皮を・・・　
カボスとして　絞り汁を　
お魚や　白菜のお漬物に　かけて使っています