生酒淡緑

島岡酒造・群馬泉 純米吟醸 淡緑 生酒

島岡酒造さんに初めてお邪魔して

紹介してもらった淡緑

その頃の自分は日本酒の経験値が低かったけど

山廃仕込み由来の酸が主体として感じられる爽快な酸味に驚き

美味しく&感動した旨を蔵元に電話したことを覚えております

淡緑の生酒は

淡緑の火入れを扱い出して

しばらくしてから蔵元から紹介されて扱うことになった

今はどうか分からないけど

当時は信頼関係が築けないと扱うことのできない商品だと思ってました

今も感謝して販売させてもらってます

甘さは抑えめ

酸の筋が一本スッと立っていて

凛とした印象が今年も感じられました

ぜひぜひ😊

群馬県産若水50％精米、日本酒度+3、酸度1.6、ALC.15%

¥3960/1.8L ¥2013/720ml.込