利き酒の勉強

月イチで東京日本橋にあるインフィニット・酒スクールに通ってます。

午前の講座の時は7時半頃に

午後の講座の時は11時頃の電車で上京します。

各駅停車だけど座席はグリーン車で。

リーズナブルな値段でゆっくり休めます。

新幹線も良いけど忙しい感じがちょっと苦手なんです。
もちろんお金も高いしね。

日曜日の日本橋

特に朝の日本橋は

都会なんだけど、都心なだけに人が少なくのんびりしてて

うーーん良い雰囲気。



昨日で中級講座は残すところあと2回

講座は1コマ2時間半

10ヶ月やって、実感としてはかなり焦る。
大丈夫なのかと(._.)

でも少し「行けるかも⁉」と思える部分もなきにしもあらず。

利き酒して香味や味わいを分析し

お客様に分かりやすくお伝えする。

科学的に分析しながらも、伝える時はあくまでもシンプルに。
酒屋だからお客様が手に取ってくれるように。シズル感がとても大事。

コメントに根拠のある説明が出来るように

更にまた1年通ってみようと思っています。