かんとうのはな・聖酒造

「かんとうのはな純米吟醸 直詰生原酒」
ラベルの下部にGS PRESENTとあります。
GSは群馬県卸酒販の略です。
お世話になってる群馬酒販のオリジナル商品です。

群馬県の酒造好適米「舞風」を使用していて酵母は1801。
精米歩合60%、日本酒度+5、酸度1.5、アルコール16〜17%と商品説明にあります。

ガス感が少し有り、フルーティな香り清々しい酸があり、先に発売した正統派舞風と比べてみると違いが楽しい。
酵母の違いが分かりやすい。

聖酒造さんは今注目の蔵元さん。
SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門において「聖 山田錦50純米吟醸」で　GOLD10を受賞しています。

この酒は舞風の可能性を感じさせてくれます。
¥2549./1.8L
¥1274./720ml