谷川岳 一意専心

永井酒造・谷川岳 一意専心 純米吟醸

永井酒造の角田貴之氏が醸した

一意専心

角田貴之氏は12年前に酒造りに携わり

その2年後自らの考えで酒を醸すことを会社から認められました。

“一意専心”と名づけ発売され

毎年楽しみにされてる方も多い人気商品となりました。

12年も醸していれば

立派な杜氏と思いますが

立場上“副杜氏”としてご活躍されています。

今年の酒ですが

スッキリ

ほのかに甘さ

食事に合わせやすい酒質

特に裏ラベルには

バナナのイラスト

群馬G2酵母を使用し

酢酸イソアミル系の香り

バナナな様な香りがする酵母なのです。

本当に香るのか

興味のある方は試してみてね。

五百万石60%精米、日本酒度-1、酸度1.5、アミノ酸1.0、alc15%、

¥2400/1.8L ¥1200/720ml（共に税別）

今年のラベル

疎い私でも

なんとなく

あの

大ヒットしてるアニメの

何かにインスピレーション？

感じたのかなーと思いましたけど

多分違うんだろうーなー