【2BY】シン・ツチダ

土田酒造・“シン・ツチダ”

完全無添加醸造

熟成期間を経て

シン・ツチダ入荷しました。

「まだ、若干堅さが残る」

ある意味貴重なフレッシュなシン・ツチダ

・原材料:群馬県産飯米

・精米歩合:90% 

・仕込み水:武尊連峰伏流水（関東名水百選）

・種麹菌:焼酎用黄麹

・麹歩合:35%

・酒母製法:生酛

・酵母菌:酵母無添加（蔵付き酵母）

・Alc.16%

・グルコース:2.5〜3.4

・日本酒度:-11〜-15

・酸度:3.6〜4.2

・アミノ酸:3.7〜4.3

・火入れ:2回

・保管方法:常温可能

¥3575/1.8L ¥1870/720ml ¥660/300ml.込

「堅さも徐々に丸くなりバランス良く進化していきます」

常温保管しましょう。

そうそう

今日は永井本家5代目が配達でご来店　

悠の夏酒

「夏の日の227」好評です。