大盃 純米大吟醸

牧野酒造・大盃 十八代目謹醸 純米大吟醸50

「創業1690年、牧野酒造十八代目蔵元が伝統技術を継承しつつ、新たな技術を取り入れて造りました。

比較的穏やかな吟醸香ながら、りんごやメロンを連想させ、瑞々しく滑らかでキレが良い食中酒に仕上がっています。」（蔵元）

5月下旬に案内をもらっていましたが

マッチョシリーズや夏酒などたくさんリリースがあったので入荷が後回しになってしまいました

綺麗な酒質に優しい甘さ

瑞々しさの中の酸味や苦味がフワッと広がって

上質な食中酒な感があります

どんな工夫をされてるのか

とても気になります

美山錦50%精米、Alc.16%

¥3740/1.8L ¥1980/720ml.込

そうそう

ムクドリの様子を見たい方がいると思って

YouTubeに上げました

視聴回数から

まだ自分しか観ていないようです。笑笑

サマーパンチ&ゴリマッチョ

牧野酒造・大盃 純米吟醸 SUMMER PUNCH

適度な甘さ

後味も重くない

パンチから連想する迫力はありませんが

夏酒としたらこれくらいのバランスが丁度良いのでは

ガスが結構残ってて

ガス好きにはポイント高い仕上げ

これはおすすめします！

原料米:玉苗・美山錦、精米歩合60%、日本酒度±0、Alc.16%

¥3300/1.8L ¥1760/720ml.込

大盃 MACHO 古式生酛90（火入れ）

「培養酵母を一切添加しない古式製法の生酛造りで醸した純米酒

低精白米＝タンパク質

培養酵母無添加生酛＝野生のイメージで

マッチョな純米酒

野生味あふれる純米酒

キレてます！」（蔵元）

穀物由来の香り、コク

熟成酒ぽさもあり

色々楽しめる低精白純米酒

¥3520/1.8L ¥1870/720ml.込

ゴリマッチョ

牧野酒造・大盃MACHO古式生酛純米90生

培養酵母も添加しない

古式製法x生酛仕込みで醸造

しかも

精米歩合90%の純米酒

正に

低精白（タンパク質）&酵母無添加（野生酵母）生酛=ゴリラマッチョ

どんな味なのか気になる方

量り売りしてます。（¥2.8/g）

炭酸ガスもちょい足ししてお出ししてます。

是非ご利用ください。

（数に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください）

¥3520/1.8L ¥1870/720ml.込

マッチョキング

牧野酒造・大盃MACHO純米山田錦80生酒

酒米の王様山田錦を醸したマッチョキング

山田錦らしい

バランスの良さはキングの名にふさわしい

リクエストした本数だけ

生で瓶詰めしてくれています。

弊店入荷は

1.8Lは12本

720mlは36本です

興味のある方は是非お早めにお願いいたします。

案内しておりませんでしたが

macho雄町80生酒はひと足早く入荷しております

こちらは

穏やかな旨みと

程よい酸味や余韻があります。

MACHO純米山田錦80生酒

macho純米雄町80生酒　　ともに

¥3300/1.8L ¥1760/720ml.込

※ご購入はこちら「MACHO純米 山田錦 80%生酒」

※ご購入はこちら「macho純米雄町 80%生酒 」

大盃玉苗

牧野酒造・大盃 純吟中汲み しぼりたて生

「メロンやバナナの様な香りと綺麗な甘さが感じられ、しっかりとしたシュワっとしたガス感が後味を締めくくります。」（蔵元）

玉苗は濃醇な酒質になる酒米ですが

蔵元からの説明通り

抜栓したては“綺麗”な口当たり。

少ししたら玉苗らしい“ふくよかさ”が出てきました。

時間経過の“味変”も酒飲みの楽しみ♪

『完成度が極めて高い出来栄えです』

18代目蔵元が自信を持っておすすめしています。

毎年楽しみにされてる方が多いお酒です。

ぜひぜひ

玉苗60%精米、Alc.16%

¥3300/1.8L ¥1760/720ml.込

一緒に

牧野酒造・大盃 純米吟醸 春しぼり　も

瑞々しいフレッシュさと甘みがあり

抜栓したては玉苗よりも味に幅があります。

「しぼりたての新酒をガス感を損なわないように瓶詰めした後、パストライザーにて火入れしたお酒です。

メロンのような香りと甘味、酸味のバランスが調和した仕上がりです。」（蔵元）

2人で飲んだら

あっちゅーまに終わっちゃいそうです。w

原料米非公開、精米歩合60%、Alc.16%

¥3080/1.8L ¥1650/720ml.込

そうそう

FMぐんまの人気番組「148neo」の19:12頃

与商店のコマーシャルが2月中

計4回放送されます。

radikoのタイムフリーで是非チェックしてみてください。

Bento261の恵方巻キンパ食べました。

喋らずに食べ切るのはムリ！

マッチョ愛山生酒

牧野酒造・大盃 MACHO愛山 純米80 生酒

マッチョシリーズで1番人気（与商店）の

愛山の生バージョン

思ってたより甘みは少なく

思ってたより余韻は長め

思ってたよりキレてはなかった

（個人の感想です）

火入れとの違いはそこに出ちゃうのでしょう。

でもそれが

生酒の美味しさ&良いところ

愛山80％精米、Alc.15%

¥3520/1.8L ¥1870/720ml.込

そうそう

こちらの商品はお願いした本数だけ瓶詰めしてもらってます。

弊店入荷は1.8Lは18本、720mlは48本となっております。

興味のある方、大盃ファン、マッチョファンの方は是非お早目にどうぞ。

※ご購入はこちら「マッチョ愛山純米80生酒」

大盃垂れ口

牧野酒造・大盃 純吟垂れ口 しぼりたて生

牧野酒造

新酒第2弾

これこそ牧野酒造

毎年お馴染みの新酒

ちょっとピリピリ感もあり

しぼりたてのとろっとしたテクスチャー

後味は瑞々しくフレッシュ

去年より自分好みの味

みんなに勧めたくなりますな。笑

蔵元のコメント

「毎年好評のしぼりたてが詰まりました。

メロンやバナナの様な香りとクリアな米の甘さが感じられ、しぼりたてのシュワっとしたガス感があと味を締めくくります。

完成度の高い出来栄えです。」

美山錦60%精米、Alc.16%

¥3080/1.8L ¥1650/720ml.込

※ご購入はこちら「大盃純吟垂れ口しぼりたて生」

マッチョ？70 生

牧野酒造・大盃MACHO ?70 生

マッチョシリーズの新酒

牧野さんの新酒と言えば「垂れ口」が

例年一発目でしたが

今年は“マッチョ？”でしかも生酒！

関東信越国税局鑑評会純米の部

令和1年は特別賞の2位

令和2年最優秀賞

令和3年最優秀賞

3年連続表彰台の実力

これまでの“マッチョ？”をマイナーチェンジしたそうです。

「研ぎ澄まされたボディ、安定感ある実力。キレてます。」（蔵元）

甘さを抑え

爽やかな酸を少しプラスし

フレッシュな印象

発注分だけ

生で瓶詰めされたました。

弊店入荷は1.8L12本、720mlは36本と僅か

興味のある方はお早めにお願いします。

原料米:非公開、精米歩合70%、Alc.15%

¥3080/1.8L ¥1650/720ml.込

※ご購入はこちら「マッチョ？70生」

そうそう

出入り口が自動ドアになりました。

慣れないと

多分ビックリすると思います。

今朝の駅前

マッチョクイーン

牧野酒造・大盃 MACHO FUSION 80 山田錦×愛山

関東信越国税局純米の部で連覇した

杜氏であり蔵の18代目牧野顕二郎氏が

マッチョ80山田錦とマッチョ80愛山を絶妙な割合でブレンドしました。

「しなやかで風格のあるボディ」（蔵元）

フルーティで

赤い小さな果物を想像するような

そんな印象を受けました。

原料米:山田錦・愛山、精米歩合80%、日本酒度±0、Alc.15.5%

¥3740/1.8L ¥1980/720ml.込

※1.8Lは110本、720mlは500本のみ

少量なのでご入用の方はお早めにお願いいたします。

そうそう

マッチョで検索してたら

見覚えのある写真が

他店のホームページで使用されてました。

恥ずかしくねえーのかな。

神経疑います。

桶53号

牧野酒造・桶五十三号 特別純米原酒

53号はお酒を貯蔵してるサーマルタンクの番号です。

関東信越国税局酒類鑑評会の純米酒の部で優秀賞を何回も受賞してたとても縁起の良いサーマルタンクになります。

毎年このタンクで仕込まれたお酒が晩秋に発売され楽しみにされてる方もたくさんいらっしゃる季節のお酒になりました。

今年はメロンやぶどう様な香り

酸にまだ少しフレッシュさが残ってる印象。

抜栓したてより少し時間をおいた方が酸が円やかになりおいしいと思いました。

甘旨さの余韻がほんのり残ります。

秋の夜にゆっくりと食事を楽しみながら飲みたい酒質と思います。

原料米:玉苗・吟ぎんが、精米歩合60%、Alc.17.2%

¥3080/1.8時 ¥1650/720ml.込

そうそう

今日は市役所の政策推進課の方とお話しする機会がありました。

前橋市が推進するブランド「赤城の恵」と新前橋商工会が連携しての活用方法を意見交換。

私の脳みそは寝てましたが

メンバーから素晴らしい意見が出て来ました。

今後が楽しみな事業になりそうですyo〜

大盃 木桶生酛マッチョ

牧野酒造・macho 木桶生酛 古式配合90

『江戸時代資料「和漢三才図会」を基に醸したマッチョ奉行の新登場です！

木桶を用いた培養酵母無添加の生酛を育て、本仕込みにおいて仕込水に対して現代の仕込み配合の3倍の米をふんだんに使用し（仕込水が現代の配合の約1／3）醸しました。

貴醸酒とも多麹仕込みとも異なる印象の味わいです。』（蔵元）

“和漢三才図会”

江戸時代に編纂された資料

「造醸類　酒の項」があり

18代目の牧野顕二郎氏が読み解き醸した酒です。

「マッチョシリーズの最高峰。貫禄の超濃厚ボディ。キレてます。」

美山錦90%精米、日本酒度-88、酸度4.3、Alc.15%

¥3960/720ml.込

透明感のある黄金色

酸味や熟成を感じる複雑な香り

濃厚な甘味と低精白とは思えぬキレイな甘みと旨みのある余韻

うまいです！　

少しお財布に余裕があったら是非！

マッチョ？

牧野酒造・大盃MACHO？70

平成32酒造年物

サーマルタンクで貯蔵

瓶詰めした後パストライザーで一回火入れ

サーマルタンクと言えど

熟成してるだろうけどいかに？

原材料:米、米麹、精米歩合70％、Alc.17.1%、日本酒度+3

「令和元年関東信越国税局鑑評会・純米の部の特別賞受賞酒（次点にあたる賞）そのものです。

厚みのあるボディとキレのある酸味。米は非公開（？）で謎のマスクマッチョマンラベルですが実力は本物です。」（蔵元）　

サーマルタンクとは言え

老香は多少あり

その酒はどんなもんかと想像しながら晩酌しました。

これが老香は感じられず

旨みもしつこさを感じさせず

酸と高めのアルコールを含め全てのバランスが良い。

で、進んじゃいます。

受賞酒と聞けば納得の仕上がり。

あえて寝かせたのか聞いてませんが

今とても美味しいと思います。

当店720mlしか入荷してませんが

よろしければ。

¥1650.込

※ご購入はこちら【マッチョ？70】

【秋上がり】大盃

牧野酒造・大盃 純米吟醸 秋上がり

群馬最古の蔵元がリリースの秋上がり

優しい甘さと円やかさ

喉越しの飲み応えのあり様は

日本酒を飲み慣れた方なら思わず笑顔になる味わいと思います。

部屋の隅に置いといた一升瓶を

傍に置いてグラスに注いでグイと一口

1日一合で10日間幸せ♡笑

王道とか正調とか“ど真ん中”とか

ボキャブラリーが多くないのでアレですが

そんな風に感じました。

精米歩合60%、日本酒度+1、酸度1.8、Alc.16%

¥2970/1.8L ¥1595/720ml.込

大盃 エンドレスサマー

牧野酒造・大盃純米吟醸ENDLESS SUMMER

蔵元によりますと

「しぼりたてのお酒をパストライザーで火入れをしたお酒です。

良い出来なので出荷いたします。

上品な甘みをしっかりとしたガス感が後味を締めくくります。」

セメダインのような香りがあるんだけど

それも強すぎず絶妙。

メロンのような果実の香り

甘みもサッパリと

チリチリとガスも感じられ　

スイスイと、飲み過ぎました。ww

正にエンドレス！サマー

牧野さん

いいね！

原料米:玉苗・美山錦、精米歩合60%、日本酒度±0、Alc.16%

¥3300/1.8L ¥1760/720ml.込

そうそう

明日明後日（水曜日と第2火曜日）は定休日です。

月イチの連休は超嬉しい！

お間違えのないようにお願いいたします。

大盃 桶67号

牧野酒造・大盃 特別純米酒 桶六十七号

滑らかで優しい甘さと

じわじわと酸味と旨みが湧いてくるような印象。

余韻もしっかりあります。

蔵元からの商品案内には

“キレが良く”とあったのですが

そんな感じはしないかな。

（Instagram編集しました）

前年のこのお酒

動きが良くなくて陳列してあったものを

ちょっと心配になって味見したんだけど

それは抜群においしいかった。

今年のも、

もう少し置いといた方が良さそうな気がします。

が、好きな方はもちろん買ってってください。

飲み切っても良いし

放置プレイも良いと思います。

しっかりとした骨格のある酒なので

夏を越して更においしくなると思っております。

玉苗・吟ぎんが、精米歩合60%、日本酒度+2、酸度1.8、alc17.1%

¥3080/1.8L ¥1650/720ml.込

経営的には

バンバン売れた方が断然好ましいのは

言うまでもありません。www