リゾットの作り方

今日はお料理教室、ボルチーニ茸のリゾットと、鶏肉のトマト煮込み、ティラミスの３品を作ってきました。

ところで、リゾットの作り方って知ってましたか？私はてっきり残りのごはんにお水を足して・・・って感じだと思ってたんですが、お米から炊くんですねー。しかも洗わずに。チャーハンとピラフくらいの違いがあったなんて思ってませんでしたよ。
料理を習い始めて３ヶ月、今日は先生にも「手際がよくなりましたね、おうちでやってる？」なんてほめてもらって、調子ぶっこいてます