★たけのこ♪
新緑の美しい季節になりました。今日はとっても暖かい♪お天気も良いし、この季節本当に気持ちいいですね。
さて、ご近所さんから竹の子を頂いたので、竹の子の土佐煮を作ってみました。
私は竹の子大好き！なのですが、夫がどういうワケか？竹の子を食べるとじんましんが出る・・というミョーな体質で、なかなかこの季節になっても作る機会がありませんでした。
この季節の竹の子って、おいしいんですよね。竹の子ご飯、てんぷら、煮物、ちらし寿司の具や中華に入れるとおいしいし、それから、湯がきたてをワサビ醤油で食べるとグッドですよ。こんなおいしいものが食べられないなんて、夫よ、可哀想だネ！