★いい加減な作り方・・
おからクッキーを作ってみました～♪おからも手作りですよー！！普通のクッキー生地におからを混ぜ込みます。急に思い立って作ろうと思ったので、バターも卵も冷たいまま・・バターも冷蔵庫に入っていたので、カチカチ状態。これでは練れない！と思い、少しだけやわらかくしようとレンジで温めてようとしたのですが、全部溶けてしまった・・
がーん・・それでも溶けたままのバターの中に通常どおりに砂糖を入れ、まぜまぜし、溶き卵・小麦粉・おから・すりごまを投入し、ハンドミキサーでガーガーとかき回す。果たして、こんなので無事にクッキーができるのか・・非常に心配・・
気を取り直して、生地を１時間ほど、冷蔵庫でねむらせ、ハートやお星様の型でくり抜こうとしたところ、
今度はネチャネチャして型抜きができない！
ピンチ！ここまでか！とあきらめそうになりながら、
適当に手で丸めて、オーブンで焼いてみました！
そうしたら、無事焼けたんですー！
しかもフワフワのソフトクッキータイプのものができたんです。
おからなのでヘルシーだし、なかなか美味ですよー！
これはまた作ってみたい代物です。
今度はちゃんとした作り方でねっ！
