５月２５日（金）の夕食
●手羽元のカレーごま風味焼き
・・・カレー粉・醤油・ケチャップ・白ごま・黒ごまをビニールに入れ
その中に手羽元を入れてよく揉みこみ、時間をおく。
フライパンで蒸し焼きにしたら出来上がり。
揚げないのでヘルシーだし、カレー味が効いて美味しいですよ
●椎茸と大根の煮物
・・・大根はピーラーで薄く切るのがポイント
干し椎茸を使い、その戻し汁と醤油・砂糖・酒で煮ました。
大根がとても柔らかく、なかなかの副菜です
●じゃがいもの中華風味シャキシャキ炒め
人参と玉葱のコンソメスープ・昨日のサラダ・白御飯も加えて・・・
