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北欧版GAP「H&M]に続きまして、
デンマーク版スタバ「baresso バレッソ」のご紹介。
このエビ茶、いちど網膜に焼きついたら、
なかなか消え去ることのない、色だと思われませんか?
デンマーク版スタバ「baresso」のテーマカラーであります。
しかも、トレードマークは「燃えるコーヒー豆」で、
これもかなり網膜に焼きつきます。
「baresso バレッソ」は、デンマークではじめての
スペシャリティ・コーヒー・バーのチェーン。
2000年5月5日に、コペンハーゲンに第1号店をオープンしました。
一目見て
「あ!デンマーク版スタバや!」と、
デンばあをして、容易に認識せしめる風貌であります。
なんでも、インガ&ケネス ルチアーニというイタリア系デンマーク人夫婦が
20年以上にわたる海外生活に基づいて、店づくりを行ったそうです。
ケネスのルーツであるイタリアのスタイルと、北欧デザインの伝統を
ふまえているようです。
顧客、スタッフ、納入業者とのコミュニケーションを大事にして、
つねに改善をしていくためにも、それが必須条件だと考えているのだとか。
1)ゆるぎない品質
2)フレンドリーで、輝く何かをもっているスタッフ
3)人々が毎日通るような場所への出店
4)店内は楽しくてふだん着感覚
5)的を得て、的確な会話
6)品質、サービス、店内の清潔を維持するシステム
などを、社是として掲げています。
店内には、黒の革張りのソファが1つか2つありますので、
これをゲットして、疲れを癒してください。
でも、待っていると余計に疲れてしまいます。
ブレンド・コーヒーで21クローナ(420円)。
カフェ・ラッテで35クローナ(700円)。
クロワッサン付きで、42クローナ(840円)。
ドトールよりかなり高いですが、
デンマークで外でお茶を飲む場合の
相場というところではないではおまへんやろか。
最後の一行は、小池百合子の関西弁への対抗です。
対抗しないで、、、
デンマーク版スタバ「baresso バレッソ」のご紹介。
このエビ茶、いちど網膜に焼きついたら、
なかなか消え去ることのない、色だと思われませんか?
デンマーク版スタバ「baresso」のテーマカラーであります。
しかも、トレードマークは「燃えるコーヒー豆」で、
これもかなり網膜に焼きつきます。
「baresso バレッソ」は、デンマークではじめての
スペシャリティ・コーヒー・バーのチェーン。
2000年5月5日に、コペンハーゲンに第1号店をオープンしました。
一目見て
「あ!デンマーク版スタバや!」と、
デンばあをして、容易に認識せしめる風貌であります。
なんでも、インガ&ケネス ルチアーニというイタリア系デンマーク人夫婦が
20年以上にわたる海外生活に基づいて、店づくりを行ったそうです。
ケネスのルーツであるイタリアのスタイルと、北欧デザインの伝統を
ふまえているようです。
顧客、スタッフ、納入業者とのコミュニケーションを大事にして、
つねに改善をしていくためにも、それが必須条件だと考えているのだとか。
1)ゆるぎない品質
2)フレンドリーで、輝く何かをもっているスタッフ
3)人々が毎日通るような場所への出店
4)店内は楽しくてふだん着感覚
5)的を得て、的確な会話
6)品質、サービス、店内の清潔を維持するシステム
などを、社是として掲げています。
店内には、黒の革張りのソファが1つか2つありますので、
これをゲットして、疲れを癒してください。
でも、待っていると余計に疲れてしまいます。
ブレンド・コーヒーで21クローナ(420円)。
カフェ・ラッテで35クローナ(700円)。
クロワッサン付きで、42クローナ(840円)。
ドトールよりかなり高いですが、
デンマークで外でお茶を飲む場合の
相場というところではないではおまへんやろか。
最後の一行は、小池百合子の関西弁への対抗です。
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オーフスにもあるのでこんどはいってみます。
色もとってもいいです。スタバとはいきませんが、うちのホームでも挽きたてのコーヒーをボランティアさんがいれてくれます。入居者だけでなく、家族や地域の方もようやく地域になじんできたようです。
まだまだこれからですが。
デンマークで頑張っていらっしゃるのですね。
物価は最近、上がったのでしょうか?コーヒー、高いですね。
これから時々お邪魔させていただきます。
baresso はオーフスにも出店しているのですね。
デンマーク国内で広めて、北欧諸国への出店も考えているようです。
オーフスに行った時には、連れて行ってね。
楽しみです。
いつも、コメントありがとうございます。
ボランティアさんが、挽きたてのコーヒーを入れてくださるのですか?
素敵ですね。
たぶん、手作り喫茶を開いていらっしゃるのでしょうね。
素敵ですね。
入居者の方もそこでコーヒーを楽しんで、ご家族や地域の方といい時間をすごされているのでしょうね。
もしデンマークに行かれたら、スーパーで豆を買ってお土産になさってください。
デンマークのコーヒーは、イケ豆です。
はじめてのお立ち寄り、Mange Tak!
デンマークおばさんは、日本在住です。
ばりばりの関西人です。
10年前にデンマークに住んだことがきっかけでデンマークの高齢者福祉を研究していて、
年に複数回デンマークを訪問して、「オッカケ」しています。
最近では、デンマークに限らず、その対象をヨーロッパ全域に広げていますので、これからもよろしくお願い申し上げます。
お立ち寄り、本当にありがとうございました。