デンマーク名物といえば!
まずあげられるのが!
デンマーク版オープンサンド スミョーブロsmoer broed!
黒パンroed broed にバターsmoer を塗って、
酢漬けにしん
レバーペースト
デンマーク版かまぼこ
ゆで卵
さかなフライ
ハム
などを自由自在にのっけた、「デンマーク版オープンサンド」です。
写真のものは、高齢者の活動センターで出されているもので、
一般家庭で作られるものにより近いイメージです。
ひとつが約12クローナ(240円)です。
高いと思われるかもしれませんが、妥当な価格設定でしょう。
次の映像でお見せしますが、まちなかのお店だと一気に倍以上
となりますので、、、、
でも、このデンマーク名物も「ややオールドファッションになりつつあるのかな?」という場面に出会うことがあります。
というのは、セブンイレブンではこの手のサンドイッチは売っていませんし、
私がいた研究所のランチ風景を見ていても、比較的人生経験が豊かな方々が
好んで、スミョーブロを食べていたからです。
若い世代は、黒パンは食べても、オープンサンドのように上に酢漬けニシンを乗っけるような食べ方はしていませんでした。
また、思うに、オープンサンドに欠かせないで「酢漬けニシン」の味も、
若い世代には「too much!」というイメージがあるようでもありました。
オー!
時代はめぐり、グルメもめぐる。んですね。んのねん。
でも、私は、
デンマーク版オープンサンド スミョーブロsmoer broed!
大好きです!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_1.gif)
まずあげられるのが!
デンマーク版オープンサンド スミョーブロsmoer broed!
黒パンroed broed にバターsmoer を塗って、
酢漬けにしん
レバーペースト
デンマーク版かまぼこ
ゆで卵
さかなフライ
ハム
などを自由自在にのっけた、「デンマーク版オープンサンド」です。
写真のものは、高齢者の活動センターで出されているもので、
一般家庭で作られるものにより近いイメージです。
ひとつが約12クローナ(240円)です。
高いと思われるかもしれませんが、妥当な価格設定でしょう。
次の映像でお見せしますが、まちなかのお店だと一気に倍以上
となりますので、、、、
でも、このデンマーク名物も「ややオールドファッションになりつつあるのかな?」という場面に出会うことがあります。
というのは、セブンイレブンではこの手のサンドイッチは売っていませんし、
私がいた研究所のランチ風景を見ていても、比較的人生経験が豊かな方々が
好んで、スミョーブロを食べていたからです。
若い世代は、黒パンは食べても、オープンサンドのように上に酢漬けニシンを乗っけるような食べ方はしていませんでした。
また、思うに、オープンサンドに欠かせないで「酢漬けニシン」の味も、
若い世代には「too much!」というイメージがあるようでもありました。
オー!
時代はめぐり、グルメもめぐる。んですね。んのねん。
でも、私は、
デンマーク版オープンサンド スミョーブロsmoer broed!
大好きです!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_1.gif)