☆しょうが、しょうが、しょうが～☆

昨日からすごい頭痛です
寝てもおきていても……ガンガン。花粉なのかなぁ


とりあえず…子供たちは自転車持って出かけて行きました

よっさまに寝てなさいよ～といわれたのですが　



『しょうが』が…


久しぶりに買った１キロのしょうが…


かれこれ何日たっちゃったかな。

気になって寝ていられないのでムキムキして佃煮作ってます。

・しょうが…１キログラム
・砂糖　…200～250ｃｃ
・醤油　…200～250ｃｃ
・酒　　…100ｃｃ

＞千切りにしたしょうがは沸騰した鍋で一煮立ちさせたら水をきる。

＞調味料と一緒に圧力鍋にかけ汁気がなくなるまで煮る。

＞最後に鰹節とごまをお好みでたっぷり入れたら完成




やりだすと止まらない…

『しょうが入り切干し大根』



『しょうが入りりんごジャム』



『はちみつ漬け』



『しょうがご飯』でいただきます。



スッキリ
はちみつ漬け飲んでちょっと休みたいと思いまーーーす

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☆和の朝ご飯～☆ ごぼうが美味しい！

今朝は久しぶりに《和》な朝ご飯でした



・ご飯
・味噌汁
・あじの開き
・ネギ味噌卵やき
・人参とごぼうの味噌漬け

先日…大活躍したるぅさんの《卵黄の味噌漬け》


漬けていた味噌床に軽くゆでた人参とごぼうを１日からめておいたら簡単お漬物ができました。歯ごたえあって野菜の味もしっかりして美味しかったです


＆さらに残ったお味噌に卵とネギを入れて卵焼きにしました～


るぅさんは味噌床でとっても美味しそうなネギ味噌を作られていました。
…残す事なく使えるのでとってもハッピー


今朝は実家でもらった《赤味噌》…でお味噌汁を作ったら
子供たち『わぁ～美味しいお味噌汁だね～』って大喜び

赤味噌は私がちょいと苦手で我が家は白かミックス派。
またこの味噌汁絶対作ってね～に苦笑いな朝でした

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