薬膳サロン ~カムジャタン~

今日から2月ですね＾＾　　今年もマッハの勢いで過ぎてゆきそうです～



昨年は1月から気を引締めて、と　かなり意気込んで日々ハードに過ごしていたので
1月末からダウン・・・かなり長引きました・・・；；

なので今年は立春過ぎてから　少しずつ動こうと決めていたのです＾＾ｖ
ゆっくりスタートだったおかげで　心に余裕もできた気がします


先月のことですが今年初めての薬膳サロンへ行ってきました
1月はイベントレッスン


私が伺ったのは～カムジャタンの会～

ジャガイモの入ったスペアリブの鍋です＾＾　ジャガイモはカムジャ　　そしてスープのことをタンといいます
また豚の骨もカムジャといいます
日本人の食生活に足りていない　骨からとれる滋養　　こちらがたっぷり入ったスープ




美しいミヤ子先生による　カムジャタン作りのデモストレーション








お野菜がてんこもり




そして五色のチャプエ



イベントなので　マッコリで乾杯～



こちらのマッコリ　微発泡で辛口～　美味しいです！


愛するメセインのチヂミ～～
残念ながら日本ではとれません・・・＋＋



韓国風お雑煮　　トックが入っています
このお雑煮もとっても美味しくって　　さっそく復習しました



茹でピーナッツのおこわ


デザートは棗のおもち　　韓国で爆買いをしたあの棗もちです



お土産は　カムジャタンスープにも入れた先生お手製のヤンニョン

　


久しぶりに食す　ミヤ子先生の手料理の数々

心まで温まりました～　　いつもありがとうございます＾＾




今週末は　カムジャタンを復習したいと思います＾＾