玄米スープ

空模様がおかしな色になってきましたね＠＠

うーーん　今週の天気予報は…　　ご機嫌悪そうです

中秋の名月　十五夜は無理そうかしら・・・



8月の疲れがどっとでてしまい、、、9月に入ってからは身体を休めることに専念していました＝＝；
涼しくなってきた昨日頃からようやく気力・体力が回復しつつあったので


以前から作りたかったこちらを見ながら

（いのちをいつくしむ新家庭料理　辰巳芳子　著）


玄米を1時間ほど浸水させて後　6時間ほど乾燥させて



それから　ゆっくりゆっくりと乾煎りをしたあと


そのあと　鍋でぐつぐつと煮出します








玄米スープの出来上がり＾＾



玄米も香ばしいおかゆみたいで美味しい~~~


こちらの本
もうずいぶん前に発行された本
実家の母が　これまたずいぶん前に買って
そして私にくれたのです＾＾

本を読むと　どのお料理も本当に丁寧に下ごしらえをしていて
なかなか作るのを戸惑っていたのですが・・・

玄米スープ　これならできる、と　材料は３つだけですからね＾＾；




でも無農薬で美味しい玄米・美味しい昆布・美味しい梅干しが大切なんです






沢山作って　冷凍して　　体調を崩している母に持っていってあげようと思います＾＾





いくらの醤油漬けもつくろうと思って　筋子もたくさんゲットできました～


食欲が出てきたなら　体調ももどってきた証拠ですね～



一週間頑張ります～

昨夜の夕食（高菜＆豚肉パスタ）

昨夜のおうちご飯です

料理・・・好きなんですが　それよりもっと食べるのと飲むのが好きなんです

昨日の夕ごはんのせてみました

・豚肉と高菜・ねぎのパスタ
・エビワンタンスープ

和・洋・中ですね

料理のせるの初めてなので
記念に、昔親友が作ってくれたパスタを
再現してみました
彼女はこれにえのきとじゃこ、入れてましたね
彼女が作ってくれた味が懐かしい～


エビワンタンスープは昆布とシイタケでとった出汁に、あごだし
そしてすこーしだけ中華だし入ってます
それに、チキンスープを作った時に残った
鶏肉を入れてあります
それにお野菜ザクザク入れて

やさしいお味になりました

このスープで雑炊もいいかも