薬膳サロン 麺対決＾＾

爽やかな風が吹いた週末


9月9日の重陽の節句は　　7か月ぶりの薬膳サロンへ



この日は韓流美膳　韓国の代表的な麺料理の２つ
「コンクッスとチャジャン麺」の対決！



他にも美しく美味しいお料理が盛り沢山



一晩つけて戻して、薄皮を綺麗に取り除いた大豆に美味しい食材を入れてミキサーでガーーーと＾＾


毎日食べたいコンクッスの出来上がりです

コンは「豆」の意味、体の余分な熱を冷まし、潤いを与える豆乳


夏の間は私も絹ごし豆腐に豆乳、納豆を入れて混ぜ混ぜを
夕飯に頂いておりました


もう身体がカラカラだったのでしょうね…



ナスと海老の蒸煮やキムチ　　美しいミヤコ先生によるデモストレーションを







材料を混ぜるだけで美味しいキムチが簡単にできます＾＾



今回のテーブルセッティング　　




　たっぷりサラダがうれしい　　緑豆も入っていて歯ごたえも楽しい




こころときめく韓方サムギョプサル！！！


豚バラブロックも　レンコンも　もちもち

飴色の玉ねぎも絶品でした！　高麗人参に棗エキスが食材に沁みわたり
いいお味をだしてくれています＾＾　　食べているうちに元気が湧いてくる！



まだまだ続くお料理＾＾

後編へと続く