やよい ○○概論!

フードコーディネーター★Ya-の日常。

トマトソース入りペストクリーム

2009-05-10 | やー飯★
今うちで人気なソースです。


<材料・2人分>
  好みのパスタ…160g
 *A トマトソース…30cc
 *B ジェノベーゼソース…大3
  生クリーム…100cc
  塩・こしょう…少々



  *Aトマトソース

 トマト水煮缶…1缶
 玉ねぎ…1個  
 にんにく…1片
 バジルの葉…2~3枚
 塩…少々
 オリーブオイル…20~30cc


  *Bジェノベーゼソース
バジルの葉…60g
松の実…30g
にんにく…1片
ペコリーノ・ロマーノorパルミジャーノ…60g
オリーブオイル…20cc


そのソースを使って♪

なすとセロリのフジッリ





たらとアスパラのパスタ




えび、いか、アスパラのタリアテッレ


トマトソースとジェノベーゼソースがある時は是非!