今日の晩御飯
鮭のホイル蒸し
小松菜とあげの煮びたし
鮭のホイル蒸しは今日は醤油風味です。
以前に作った時は味噌だれで作りましたよ。
醤油風味は鮭を蒸す前に料理酒と醤油をあわせたものを漬け込んでおきます。10～15分くらい漬け込めばいいかなと思います。野菜類はオリーブオイルに塩を少々入れたものにくぐらせてから添えて蒸します。
最近スーパーの商品の配置がすっかり秋の陳列になってきました。
お魚コーナーは鮭や秋刀魚がいっぱいです。
台風のことが心配だったので先程実家に電話をかけていたんですが、母曰く、秋刀魚はそんなに安くないよ、とのこと。こっちは丸物のさんまがかなり安いんだけどな。
近いうちに秋刀魚も食べようと思ってます。
鮭のホイル蒸し
小松菜とあげの煮びたし
鮭のホイル蒸しは今日は醤油風味です。
以前に作った時は味噌だれで作りましたよ。
醤油風味は鮭を蒸す前に料理酒と醤油をあわせたものを漬け込んでおきます。10～15分くらい漬け込めばいいかなと思います。野菜類はオリーブオイルに塩を少々入れたものにくぐらせてから添えて蒸します。
最近スーパーの商品の配置がすっかり秋の陳列になってきました。
お魚コーナーは鮭や秋刀魚がいっぱいです。
台風のことが心配だったので先程実家に電話をかけていたんですが、母曰く、秋刀魚はそんなに安くないよ、とのこと。こっちは丸物のさんまがかなり安いんだけどな。
近いうちに秋刀魚も食べようと思ってます。
今年はさんまが大豊漁らしいですねー。
早くも、食卓に載るのが楽しみです♪
相変わらずご飯電波の届くの早いな。
今年は秋刀魚が豊漁ですね。
どこに行っても秋刀魚だらけですよ。うちの実家の方では一匹150円台らしいです。こっちの方が秋刀魚の上がる漁港に近いからなのかな。
近々焼いて食べようと思いますよ。
野菜はなにかな？しめじと・・・にんじん？玉ねぎ？
秋刀魚は我が家ではもう食べましたよ。
焼いて食べて、あとは刺身で。
秋刀魚も美味しいですよね。
秋は食材も豊富ですからね、これからyauo-iさんの食卓にどんな料理が並ぶのか楽しみですよ～。
台風心配ですね。大型らしいから・・・
もう秋刀魚食べたんですね。いいないいな。
うちの実家の方では一汐ものばかりだと母が言ってました。来月初旬にこちらに遊びに来るみたいなので一緒に秋刀魚を食べたいと思いますよ。
秋はおいしい食材が多いので、料理をする側も楽しい季節ですよ。食べすぎが心配ですけどね。
台風本当に心配です。父が単身赴任先から家に明日帰ってくるみたいなので、一番心配なのは父ですよ。なにせ片道車で2時間かかるところにいるもので…。
魚は大好きなのに、あまり好きでないひとがいるので、困りものなんですよね。
ホイル焼きおいしそうですぅ～。
…秋っていいなぁ。
今日のは北海道産の秋鮭ですよ。
＞魚は大好きなのに、
＞あまり好きでないひとがいるので、
＞困りものなんですよね。
うんうん、うちの実家もそうです。
妹達が魚あまり好きじゃないんですよ。だからうちでは子供たちと両親が別メニューなんてことはよくありました。父は毎晩晩酌しますし…。
行きつけのお店で初秋刀魚でしたか。羨ましいです。おいしくいただけましたか？
秋はいろんなものがおいしくていいですよね。食いしん坊にはたまらない季節です。
男の人はふらっと一人で飲みに行ったり、行きつけのお店があるって方多いですよね。そういうのってちょっと羨ましいなと思ったりします。私は一人で外食するのがちょっと苦手なので…。
メニューは、魚フライのり弁（サンクス製）・・・＿|￣|○
えらい体に悪そうだ。
明日はちゃんと作ろう・・。
実は私秋刀魚が苦手なんですよ。
食べようとすると苦いところばっかり口にしちゃって・・・
でも鮭は好きですよ～一年中切り身をお弁当に入れてますよ。
ほぐしてご飯に混ぜるのも好きですよ～
yauo-iさんちもすっかり秋の気配ですね。