自家製イングリッシュマフィンサンドで♪

English Muffin Sandwhich　

前日焼いておいた“イングリシュマフィン”のサンドイッチです。
コーンブレッドはジャムをたっぷりつけていただきましょう☆

その前に…そういえば、市販のイングリシュマフィンって、もっと白っぽいですよね！
これはトーストして食べることを前提に少、し白めに焼き上げているのだそうです！

私のマフィンは、新しいオーブンになってから、始めて焼いたのでちょっと焼き色が
つきすぎてしまいました。まあいいっか

『イングリシュマフィンサンドイッチ』の具材は、　 パンにオリーブオイルをさっと塗り…
　　　　　　塩コショウした完熟トマト
　　　　　　こんがり焼いたパンチェッタ
　　　　　　とれたてルッコラ
　　　　　　パルミジャーノチーズのスライス　

このパン“フォートナム＆メイソン”（日本橋三越）にもおかれていて、つい手を伸ばしてしまいます。
ここはイギリスらしいパンやお菓子が充実していて、必ずのぞきます☆
何種類もの“スコーン”や“ティーサンドイッチ”、“クロスバーンズ”など…！

すぐ近くの“焼きたてバームクーヘン（クラブハリエ）”も買っちゃいますけどね。
では、いただきま～す


§おまけの。。“ぱる☆旦那”の一言§　
　最近私が写真を撮るため、ぱる☆旦那はおあずけにされることがしばしば…
　『また撮ってるの～！早くしてくれ～。。。』　そのとうりでございます。（by ぱる☆）
　


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