English Muffin Sandwhich
前日焼いておいた“イングリシュマフィン”のサンドイッチです。
コーンブレッドはジャムをたっぷりつけていただきましょう☆
その前に…そういえば、市販のイングリシュマフィンって、もっと白っぽいですよね!
これはトーストして食べることを前提に少、し白めに焼き上げているのだそうです!
私のマフィンは、新しいオーブンになってから、始めて焼いたのでちょっと焼き色が
つきすぎてしまいました。まあいいっか
『イングリシュマフィンサンドイッチ』の具材は、 パンにオリーブオイルをさっと塗り…
塩コショウした完熟トマト
こんがり焼いたパンチェッタ
とれたてルッコラ
パルミジャーノチーズのスライス
このパン“フォートナム&メイソン”(日本橋三越)にもおかれていて、つい手を伸ばしてしまいます。
ここはイギリスらしいパンやお菓子が充実していて、必ずのぞきます☆
何種類もの“スコーン”や“ティーサンドイッチ”、“クロスバーンズ”など…!
すぐ近くの“焼きたてバームクーヘン(クラブハリエ)”も買っちゃいますけどね。
では、いただきま~す
§おまけの。。“ぱる☆旦那”の一言§
最近私が写真を撮るため、ぱる☆旦那はおあずけにされることがしばしば…
『また撮ってるの~!早くしてくれ~。。。』 そのとうりでございます。(by ぱる☆)
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ただ…ウチのベランダは残念ながら“極小サイズ。。”テーブルを出せるベランダは…夢なんです!
このウェッジウッドのティーマグはホントに使いやすいんです!しかも丈夫なので愛用してます☆
キャロラインさんの“キャラメルクッキー”
素敵でしたね!見入ってしまいした~☆
見せるセンスがとてもいい方だなーと、
いつものことながら感心して見てしまいました。
私も見習えるものなら、見習いたいです~
納得です。
お庭かベランダで朝食でしょうか?
ワイルドストロベリーのマグとマフィンが
お日様にはえて、ステキです。