スパニシッオムレツ☆（レシピ）

じゃがいもがたっぷり入った“スパニッシュオムレツ”を作りました！

グラタン皿でキッシュ風にオーブン焼きしてしまおうかな～！？とも思いましたが…
“オムレツの黄金色”が見たくなって、フライパンで焼き上げました！

実は…買ってきた卵1パックが全部割れていたのです。もう大ショック！！

でもこの“じゃがいもオムレツ”は、やっぱり美味しっ！とても好評だったので
結果オーライだったかな～！


　　　　　　　　≪材料と作り方≫　24cmのフライパン1枚

　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　４個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　じゃがいも（3mm位に切る）　　３個　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　ベーコンかハム（細切り）　　４枚　
　
　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ（薄切り）　　　　　　１個　
　
　　　　　　　　　　　　　　チーズ（細かく切る）　　　　３０ｇ　
　　
　　　　　　　　　　　　　　塩　小さじ1/3　・　こしょう　少々　　

　　　　　　　　　　　　　　サラダ油　各適量　・　バター　大さじ1

　　①　フライパンに油を1cm位温め、切ったじゃがいもを薄く色づくまで揚げるように炒めて
　　　　
　　　　　　取り出し、余分な油を取出してから玉ねぎとハムかベーコンを炒め取り出しておきます。

　　②　卵を割りほぐして塩コショウとチーズを混ぜ、冷ました。①を混ぜます。

　　③　バターを熱したフライパンで、じっくり両面焼き上げて完成です！

　　上手に作るPOINT

　　　§　ひっくり返す時のコツは…♪大きめのお皿かフライパンの蓋を卵の上に乗せ、お皿をおさえて
　　　　
　　　　　　フライパンごと同時に返します。あとは卵を滑らせながら戻せばOK!　　　　

　　　§　炒めたじゃがいもが甘くてとても美味しいので、ここは省かずにやってあげて下さいね♪


§おまけの。。“ぱる☆旦那”の一言§
　　　『うん、ウマイ♪これは確かに…！』おお～っ！いい感じはっ！
　　　　その言葉に乗せられて、夜遅くにこんなボリュームあるもの食べさせて
　　　　　しまったわ～！（by ぱる☆）
　


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