衛生面の恐怖

明日のクニンガン。
今回、幸か不幸か事故ったせいで、何にも手伝えません。
ガルンガンの際は、これだけの赤玉葱とニンニクの皮を剥いて、
爪の中と乾燥した指の腹を真っ黒にしてしまい、ショックでした・・・


生姜やウコンやサフランなどの香辛料もたっぷり


こうしてみると、実家の台所用品の衛生面は、
バリ島移住当初の衝撃感をいつまでも残しています。
免疫力の違い　歴然？？？

バリ島の栗？

今朝は少し蒸し暑かったので、窓開けたら丁度いい感じです。

先日、リビングに種が茹でて置いてありました。

実家の敷地内に住んでいるので、お母さんのお手伝いさんが
おすそ分けしてくれたみたいです。
「ナンカ」と呼ばれるジャックフルーツの種です。（多分）

で、食べてみたらこれが「栗」みたいなんです！
外の茶色い皮を向くと、薄皮（これも茶色）が出てきて、中身は白
薄皮をむく時は、必ずつめが汚れるので非常に難しく、
そのまま食べちゃったりしてますが、特に違和感ありませんでした。

まぁ栗ほど甘くないですが、食感は同じ。
お勧めできるほどの物ではないですけど、一人感動してしまいました。
まるで、アボガドに醤油かけて、マグロの刺身と思って食べるような感じかな・・・
ロコな食べ物でした。