飲食店、雇われ店長のつぶやきブログ

将来お店を持ちたい。と夢見る、雇われ店長の独り言。感じたこと、思ってること。やりたいこと。をつぶやきます。

掃除の心

2016-11-14 14:44:35 | つぶやき
掃除! 飲食店でいうと、クオリティー、サービス、クレンリネスと3つの指針があります!

その中のクレンリネスにあたります。

ただ掃除をする!というのと、目的をもって掃除をするのでは、全く違うと思います。

掃除をして、キレイになった!ではなく。 掃除をしたら、こんなこと、あんなことが気になった。このほうが使いやすいと感じた。掃除をすることで
自己の成長に繋げると思えば、掃除も楽しい。

昨日、冷蔵庫を掃除して感じた。

本で、読んだことがあります。

掃除は、自分のこころを磨く。

今日のつぶやき。

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