飲食店は、チェーン店から、街の小さな食堂からたくさんありますよね。
個人の飲食店は、やはり集客に苦労をしてるような感じがします。
個人の飲食店でも、メディアに取り上げられ繁盛してる店もたくさんあります。
そういう店って、必ず、美味しい! そして、売るべき商品がある!
でも、メニュー構成は、すごく的をえてるような気がします。
売りがない店は、単にメニューを増やしてるだけなような気がします。
商品は命です。
自分で納得のいく料理。お客さんの喜ぶ料理をメニューにして行きたい、
個人店でも、大手に負けない店を作る。
今日のつぶやき。
個人の飲食店は、やはり集客に苦労をしてるような感じがします。
個人の飲食店でも、メディアに取り上げられ繁盛してる店もたくさんあります。
そういう店って、必ず、美味しい! そして、売るべき商品がある!
でも、メニュー構成は、すごく的をえてるような気がします。
売りがない店は、単にメニューを増やしてるだけなような気がします。
商品は命です。
自分で納得のいく料理。お客さんの喜ぶ料理をメニューにして行きたい、
個人店でも、大手に負けない店を作る。
今日のつぶやき。