ご飯を炊く

やむをえずご飯を炊くことになりました。飯ごう炊さんを楽しんで自分で飯を炊いたのは50年ぐらい前でしょうか？取り扱い説明書なるものを取り出し米の量を量ることからのスタートでした。炊飯器に何とかセットが出来て炊き上がったご飯は格別に美味でした。それにしても180ｇ単位で量った米を、電気炊飯器でスイッチを入れてハイＯＫ。なにかが違う？…紅い炎がメラメラと釜底を熱くする熱源が、現在は発電所の何らかのの火からの電力を利用して炊く。直接、赤い炎を見ることに郷愁を覚えます。