歩く；
１．歩く効果を知ろう
①循環器系の成人病を予防する ②悪玉コレステロールを減少させる ③糖尿病を予防する ④持久力を向上させる ⑤骨を丈夫にする ⑥はげを防止する ⑦ストレスを解消する ⑧肥満を解消する・・・
２．歩いてダイエットをしよう
３．歩くと顔がよくなる。足の筋肉を刺激するため、歩いたあとは脳の働きがよくなる
４．正しく歩くためには３つの鉄則をマスターしよう
歩く前に背筋を伸ばしてまっすぐ立つことが基本。
①爪先で蹴り出し、かかとで着地 ②目の前に２本の線があると思って歩く ③歩幅を広くとる
５．靴底の減り方で自分の癖を知る
６．靴はデザイン、ブランド、色より機能で選ぶ
７．正しい靴下を選んで靴のニオイをシャットアウト
８．靴は湿気を取り除くしまい方をする
お茶；
１．日本茶のカテキンはガンを予防する。カテキンは、ガンに効果があるほか「殺菌作用」「虫歯・口臭予防」「血中のコレステロールの低下」「高血圧予防」「血値が上昇するのを抑制」などの効果がある
２．ビタミンの宝庫
ビタミンCの含有率が高く、レモンの４倍、ホウレンソウの３倍ものCが含まれている。
３．日本茶は値段で選ぶ。値段に比例して美味しくなる。
４．水道の水はカルキ臭を飛ばす
５．急須は茶こし一体型を使う
６．お茶っ葉は１人２～３グラムが目安
７．煎茶は７０～９０度のお湯で入れる
高級なものは低い温度で、安いものは高い温度でいれるのがポイント
８．一回目、二回目、三回目では入れ方が違う
一回目を７０度で２分間待って入れたら、二回目は８０度にして１分、三回目は９０度にして３０秒と、温度と待つ時間を変えるもの
９．紅茶はじっくり蒸らす
１０．中国茶には薬茶が数多くある
日本茶：
一番高級なものが「玉露」で、立春から数えて８８日目あたり（いわゆる八十八夜）に藁などでお茶の樹を覆い２０日くらいそのままにしておく。こうすることで、アミノ酸が増え、甘みのある色鮮やかな葉っぱに仕上がる。また、覆う日数がすくないものを「かぶせ茶」という。「煎茶」は玉露のような行程をしないで、八十八夜前後から茶摘をする。茶摘の順番で一番茶から四番茶ある。美味しいのは二番茶まで。「番茶」は煎茶の葉っぱをつみ取ったあと、木の形を整えるため、ザックザックと刈り込んだ硬い葉っぱを使う。
美味しい煎茶の入れ方；
お茶の葉の選び方・・・お茶は産地によって味が違うが「お茶を選ぶときは、お茶屋を選べ」という格言がある。流行っているお茶屋で買うこと。
水のこだわり・・・井戸水がいい。
水道水に含まれるカルキ臭は、お茶の味を損なう原因。カルキ臭を抜くために、お湯が沸騰したら、フタを取ってしばらく沸騰させたままにしておく。
軟水を選ぶ。
急須の選び方・・・注ぎ口に茶こしが付いた急須が最適
お茶の葉の量・・・茶碗一杯につき、２、３グラムといわれている。
お茶の温度・・・煎茶は７０～９０度と巾ある。高級な煎茶は７０度、安い煎茶は８０～９０度。沸騰したお湯をお茶碗に注いで３分待つ。温度が高いと渋くなり、低いと旨み成分のテアニンがよく出て甘くなる。
注ぎ方・・・急須にお湯を入れたら、２分待つ。安い煎茶のときは、１分でOK。
３人分入れるときは、１．２．３と注いだら３．２．１とマラソンのように折り返して注ぐ。一回目のお茶を入れたら二回目、三回目・・となるが、本当に美味しいのは一回目。
♪♪米汁呑忘憂♪♪
１．歩く効果を知ろう
①循環器系の成人病を予防する ②悪玉コレステロールを減少させる ③糖尿病を予防する ④持久力を向上させる ⑤骨を丈夫にする ⑥はげを防止する ⑦ストレスを解消する ⑧肥満を解消する・・・
２．歩いてダイエットをしよう
３．歩くと顔がよくなる。足の筋肉を刺激するため、歩いたあとは脳の働きがよくなる
４．正しく歩くためには３つの鉄則をマスターしよう
歩く前に背筋を伸ばしてまっすぐ立つことが基本。
①爪先で蹴り出し、かかとで着地 ②目の前に２本の線があると思って歩く ③歩幅を広くとる
５．靴底の減り方で自分の癖を知る
６．靴はデザイン、ブランド、色より機能で選ぶ
７．正しい靴下を選んで靴のニオイをシャットアウト
８．靴は湿気を取り除くしまい方をする
お茶；
１．日本茶のカテキンはガンを予防する。カテキンは、ガンに効果があるほか「殺菌作用」「虫歯・口臭予防」「血中のコレステロールの低下」「高血圧予防」「血値が上昇するのを抑制」などの効果がある
２．ビタミンの宝庫
ビタミンCの含有率が高く、レモンの４倍、ホウレンソウの３倍ものCが含まれている。
３．日本茶は値段で選ぶ。値段に比例して美味しくなる。
４．水道の水はカルキ臭を飛ばす
５．急須は茶こし一体型を使う
６．お茶っ葉は１人２～３グラムが目安
７．煎茶は７０～９０度のお湯で入れる
高級なものは低い温度で、安いものは高い温度でいれるのがポイント
８．一回目、二回目、三回目では入れ方が違う
一回目を７０度で２分間待って入れたら、二回目は８０度にして１分、三回目は９０度にして３０秒と、温度と待つ時間を変えるもの
９．紅茶はじっくり蒸らす
１０．中国茶には薬茶が数多くある
日本茶：
一番高級なものが「玉露」で、立春から数えて８８日目あたり（いわゆる八十八夜）に藁などでお茶の樹を覆い２０日くらいそのままにしておく。こうすることで、アミノ酸が増え、甘みのある色鮮やかな葉っぱに仕上がる。また、覆う日数がすくないものを「かぶせ茶」という。「煎茶」は玉露のような行程をしないで、八十八夜前後から茶摘をする。茶摘の順番で一番茶から四番茶ある。美味しいのは二番茶まで。「番茶」は煎茶の葉っぱをつみ取ったあと、木の形を整えるため、ザックザックと刈り込んだ硬い葉っぱを使う。
美味しい煎茶の入れ方；
お茶の葉の選び方・・・お茶は産地によって味が違うが「お茶を選ぶときは、お茶屋を選べ」という格言がある。流行っているお茶屋で買うこと。
水のこだわり・・・井戸水がいい。
水道水に含まれるカルキ臭は、お茶の味を損なう原因。カルキ臭を抜くために、お湯が沸騰したら、フタを取ってしばらく沸騰させたままにしておく。
軟水を選ぶ。
急須の選び方・・・注ぎ口に茶こしが付いた急須が最適
お茶の葉の量・・・茶碗一杯につき、２、３グラムといわれている。
お茶の温度・・・煎茶は７０～９０度と巾ある。高級な煎茶は７０度、安い煎茶は８０～９０度。沸騰したお湯をお茶碗に注いで３分待つ。温度が高いと渋くなり、低いと旨み成分のテアニンがよく出て甘くなる。
注ぎ方・・・急須にお湯を入れたら、２分待つ。安い煎茶のときは、１分でOK。
３人分入れるときは、１．２．３と注いだら３．２．１とマラソンのように折り返して注ぐ。一回目のお茶を入れたら二回目、三回目・・となるが、本当に美味しいのは一回目。
♪♪米汁呑忘憂♪♪