あるある事典

アレルギー；
１．アレルギーとは身体を守る免疫機能の異常によって起る病気のこと
２．アレルギーの原因は大気汚染やダニ、化学物質、食べ物など複合的である
３．アレルギー予防のために煮魚を食べよう［青魚に含まれているEPAは免疫機能を正常に戻す働きがある］
４．きのこ類、特にアガリスク茸や干しシイタケはアレルギーの効果がある「きのこ類に含まれるβ―Dグルガンという成分にはアレルギーの原因となるヒスタミンを抑える働きがある」
５．お茶に含まれるカテキンもヒスタミンを抑える効果が期待できる


チーズ；
１．プロセスチーズ１個にイワシ７匹分のカルシウムが含まれている
２．チーズのカルシウムは抜群の吸収力があい
３．チーズにはガンを抑制するパワーがある
４．チーズは二日酔いの予防に効果がある
５．チーズは赤ワインと一緒に食べるとカロリーオーバーにならない


糖分；
１．糖分は必要不可欠なエネルギーの供給源である「糖分は体に入るとすべてブドウ糖に転換シテエネルギー源となる」
２．糖分はとりすぎた分は体内に脂肪として蓄積される「エネルギー源として消費した以外は、肝臓に貯蔵されたり、脂肪として蓄積される」
３．糖分をとるときはビタミンB1も一緒にとること「糖質はビタミンB1がないとうまく消費されず、疲れのもとになる乳酸が残ってしまう」
４．脳の働きをよくするためには１日最低１００グラムの糖質が必要「脳はブドウ糖を貯蔵できない器官なので、毎日とらなければいけない」
５．糖分は必要不可欠なものだが、とりすぎもまた体に害を及ぼす「糖分をとりすぎると、肥満から糖尿病へと進む恐れがある」
６．運動をすると効果的に糖分が代謝される「運動をするときは２０分以上行なうこと。ブドウ糖は１５分過ぎからでないと代謝されない」


　　　　　♪♪米汁呑忘憂♪♪