中華そば ほんこん

□やまと豚の中華そばＡセット

　前橋の豚肉料理ナンバーワンを決めるＴ－１グランプリで、決勝進出を果たしたこともある人気店「中華そば　ほんこん」。店の一番人気は「やまと豚の中華そば」のＡセット（１０９０円）だ。

　中華そばは、豚や鶏、コンブ、シイタケなどでじっくりだしをとったスープが自慢。本県産の「やまと豚」を使ったチャーシューは口の中でとろけるほど柔らかい。

　セットに付くミニトリカラ丼は、ご飯の上に鶏の胸肉を使ったジューシーな空揚げがのっている。苦手な人も多い鶏皮はそいで揚げているところが、店主の内山修さんのこだわりだ。

　中華そば店だが、「鶏の空揚げを毎回食べに来るお客さんもいる」（内山さん）のだとか。空揚げは単品（２４０円）でも提供している。

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　前橋市千代田町４の１７の３。営業時間は午前１１時半～午後２時半、午後７時～深夜０時。（電）０２７・２３３・２６７９。※引用しました!