おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
風も静かな、明るい朝となりました。寒に入り冷え込みは続いていますが、乾燥した晴天はおせんべい屋にはありがたいです。
今日は、海老サラダ、焼き海苔大判、お醤油丸、粒米入り小粒おにぎり、同じく黒ごま、黒こしょうなどを焼きました。年賀の需要も七草を境に一段落。これからしばらく小売りは閑散期となります。２月以降のイベントとしては、バレンタインと、年度替わりのオーダーメードがありますので、これからはそれらに注力する時期になります。
●焼きたて海老せんべい。これからサラダ油掛けと塩の味付けです。
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