おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
快晴の朝ですね。日中は25℃まで上がり夏日の予想ですが、湿度が低いので、夏場とは体感が全く違い快適です。
今日は、砂糖掛する小粒の丸と、同じく黒糖、抹茶糖、生姜糖などを掛ける小粒短冊型、大判のザラメ、定番醤油丸、そして花型などを焼きました。
間もなく開花する秋の花菊、近隣にある栽培地で開かれるイベントで、土産品として販売される菊煎餅。元の生地はこんな形です。
菊の花は大輪の一本仕立てのものが見事で目を引きますが、小菊が沢山咲くのもかわいくてきれいですよね。このおせんべいは、伏せた竹ざるのように仕立てた小菊をモチーフにしています。
秋の深まりと共に咲き出す色とりどりの菊。今年も私たちの目を楽しませてくれそうです。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
