都市と農村の荒地に繁殖しているノボロギクも食べられる

１８７０年ころ，ヨーロツパから渡来し繁殖している小形の１－２年草、高さ１０－３０cm。多くは秋に発芽し、翌春に茎がのびて、５－８月に開花するが、春から秋にも発芽して、暖地では、ほぼ、１年中、ぽつぽつ花が咲く。
若い葉を摘み、ひとつまみの塩を入れた熱湯でゆで、水にさらして、おひたし、スープなどを味わう。シュンギクのような風味がある。

日本に自生するバラ属６種のうち、もっとも花色の濃いオオタカネバラ

分枝の多い落葉潅木。高さ１－1.5ｍ，若い茎・枝には、長さ４－５mmの刺針が密生。花は６－７月，径４－５cm，濃い紅紫色。果実は倒卵状長楕円形、長さ約２ｃｍ，橙赤色に熟れる。
北海道，本州（中部，北部の日本海側高山），サハリン，カムチャッカ－シベリア
中国東北部－朝鮮（おもに北部）に分布。