9月末の結婚記念日に獺祭を呑んでから、なんとなく家呑みでは日本酒が続いてます。
水戸フェスで振る舞っていただいて美味しかった栃木・小林酒造の鳳凰美田 Black Phoenix、ネットで見つけて購入しちゃいました。
火入れと生があるんですが、もちろんオーダーしたのは生。
ラベルだけでなくフタにも鳳凰がデザインされてます。
下記に記載の通り、グラスに注いでYou Tube をあちこち観ながらちびちび呑んでると味が変わってきます。
甘味が増して濃厚になる感じ。なのに日本酒臭さは無くて口当たりがいいんです。面白いお酒です。
ちょうどBlack Phoenix を呑み終えるタイミングで、お悔やみ返礼のカタログギフトでたのんだ呑み比べ3本セットが届きました。
左側の謙信(新潟・糸魚川のお酒)はクーラーBoxに入れて、冷やして世附のフェスへ持って行きました。
右側の加賀の月は常温で呑んだら優しくて淡い感じでしたが、燗をしたら輪郭がくっきりとして強い印象に変わりました。
中央の八甲田おろしは大吟醸なのでまだ観賞中。お楽しみにとってあります。
10/7のジャム会で藤田さんが振る舞ってくれた越谷の地酒。(先日アップしたのと同じ写真)
これも美味しかったです。アルコール度高めな感が嬉しくて、思わず呑み過ぎなほどいただいてしまいました。
一升2240円、720ml.で1100円ほどとのこと。十分です
結局何を呑んでもそれなりに美味しいのだから、高いお値段のお酒でなくても十分幸せ～
獺祭はもう自分で買うことはないかも・・・なのでラベルをはがして記念にフレームに入れました。
