大正軒

昼食は、うなぎ料理の老舗「大正軒」で。
うな丼、うざく、肝吸い、香の物。
身の厚い脂がのった鰻は、食べごたえがありました。
ごちそうさまでした。

りんまん

長谷川館長補佐さんが、りんまんを持って来てくださいました。

12日、西中で実施する文化祭で生徒たちに郷土料理をご指導される予定です。
松山ずし、お吸い物、りんまんがメニューです。
その試作だそうです。
美味しくいただきました。

こちらでは、春にいただくそうです。
私の生まれた呉では、秋まつりのご馳走でした。
名前も「いがもち」と、いかにも秋を代表する栗を想像する名称です。
米俵のお神輿や「やぶ」という鬼の仮装とも重なって、懐かしく思いました。
ありがとうございました。

はまちの解体

長男が、金曜日に休みをもらって帰ってきていました。

昨日の昼間、出かけたと思ったら、ハマチを抱えて帰ってきました。
魚屋さんをのぞいたら、いいハマチがいたので買ってきたとのこと。
変な奴だと思われるでしょうが、「魚食マイスター」の資格を持っています。
さばくところが面白かったので、写真を撮りました。
お楽しみください。
途中に胃袋、心臓、卵巣が出てきます。
珍味だそうです。

あらと大根の煮つけと刺身があっという間に完成しました。
なかでも砂ずりの刺身は絶品でした。
が、油が強すぎて我々年寄りには一口で限界です。
残りは、今日しゃぶしゃぶでいただきました。
ちなみに片身は、冷凍にしました。
近々、照り焼きでいただこうと思っています。
ご馳走様でした。

焼豚玉子飯

バザーの中にＢ級グルメで話題の「焼豚玉子飯」がありました。
焼そばや冷やしうどんなどが売切れで、焼豚玉子飯は長蛇の列。
美味しかったかと聞かれると、正直、微妙。
価格と中身・味がマッチしていないと感じました。

台風１２号

松山では、昨日午後から台風の影響と思われる雨と風が出始めました。
海を越えて研究集会に来られた方々は、無事に帰ることができたでしょうか？

今回の台風は、「タラス」と名付けられたそうです。
「鋭さ」という意味です。
激しい雨と強い風が特徴で、高知、徳島、和歌山などで甚大な水の被害を出しました。
ここ松山でも、今朝がた死者の報告がありました。
お悔やみを申し上げます。

全国に広がりつつある放射性物質がさらに拡散しないかと心配しています。
依然として、正確な情報が得られないことに腹立ちます。

週末は、山へと思っていたのですが、残念ながら無理です。
退屈さを紛らわそうと、お昼にピザを焼きました。

ピザづくり

ピザづくりを始めました。

イタリアン

チーム生石で、ランチに行きました。

BBQ

ふと、思いついたＢＢＱ。

山へ行こうと、早起きしたのですが、午後からの天気が悪いようです。
諦めるのも山登り。

我が家のＢＢＱデザートは、お決まりの・・・マシュマロです。

あっぷるぱい

冷蔵庫に生地が残っていると、妻がパイを作ってくれました。
昨年、久万高原でリンゴ狩りをして作ったジャムを詰めて「アップルパイ」に。
暑さに疲れた体に優しいパイでした。
美味しかったよ。

空豆

義父からソラマメをいただきました。

今年の野菜は、できがよくないと嘆いています。
昨年からの天候不順で、スーパーの野菜も値上がりをしています。

大きな鞘なのに豆は一粒だけとか、皮に茶色のシミ？のようなものが付いていたり
ですが、味はＧＯＯＤです。
身うちで食べるぶんには、じゅうぶんです。
ありがとうございました。