角ふじ麺 まるとら 心斎橋店 （○寅）

日曜の夕方からこれを食べに神戸から大阪まで出てきたおバカちゃん。
まぁ、他にも用事はあったんですけどね。

入り口の券売機でデフォルトの「角ふじ麺　700円」を購入。
日曜の夜の為か、学生風二人組のお客さんだけでした。
その時、店員さんは1人みたいで奥の厨房からやってきてぼくの食券を黙って受け取るとまた厨房に戻って行きました。

あれ？何も聞かないの？
野菜・ニンニク・アブラとかの調整は？
そもそも麺の量聞かんかったな。
え、こっちから言わなあかんの？
呼ぶにも奥の厨房にいて姿が見えないし。。

ほんで出てきたのが案の定これ。
麺の量は200ｇと思われます。






麺の量はこうなってますの。
自分から申告せなあかんのか。
そういうシステム？
失敗したな。
ていうか、ニンニクを入れるかどうかくらい普通聞くやろ。
休みの日だからいいけど。






ともあれ、旨いです。
麺はモチモチの極太麺でかん水の量が多いのか色も濃く味があります。
スープは醤油ベースで脂が溶け込んでるとかではなく、背脂が浮かんでいる系です。
少し塩辛いですけど、野菜には味がついていないのでちょうど中和されグッド。
その野菜は固めの茹で具合で好みですね。
ニンニクがちょっと辛味があります。
豚は柔らかくおいしいバラ肉でした。
トータルではこれは好き系ですね。
ただ、量だけが残念！！






まるとら 心斎橋店

■住所 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-2
■交通手段 地下鉄御堂筋線　心斎橋駅
■営業時間 12:00～16:00／17:30～24:00
■定休日 月曜日　祝日の場合は翌日


　次は400

○寅 心斎橋店 （ラーメン / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5昼総合点★★★☆☆ 3.5