愛媛の酒 梅錦 純米吟醸

愛媛の「梅錦」　純米吟醸です。
太陽の吟醸、変わった名前ですが中身は純米吟醸、ちょっとお店で眠っていたらしく１升1000円の格安で手に入れました。
日本酒度＋5.5、酸度1.6の辛口です。

出雲で買った出雲そばが余っていたので、これが今日の肴に決定。
蕎麦粉は出雲産、原材料は小麦粉より蕎麦粉の方が割合が多いものです。
蕎麦をちびちびやりながら純米酒なんて、休日でしかできない至福のひと時。
外は寒いし、すっかりindoorで休日を過ごしてしまいました。

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