9月1日、大竹市は市制施行60周年を迎えます！
8/31(日)には、記念式典もおこなわれます。
魚池の『大竹市制施行60周年記念 大好き?おおたけ弁当』も、どしどしご予約承っております。
※写真は春バージョンですが、現在は大竹産いちじくコンポートや瀬戸内産キスなど、晩夏初秋の食材を使ったバージョンになっております(^^♪
レアなお酒の入荷です。
『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生』
品薄が続く、獺祭の夏の限定酒、生酒です！
少量入荷の為、お早めに！
そして、秋だけの限定ビール、キリンの「秋味」も、昨日入荷しました。
こちらも数量限定で入荷しております。
『大竹市キャリアスタートウィーク』
毎年、この時期になると、地元大竹中学校の２年生が職場体験にやってきます。
地元の企業や商店、役所などに１週間の職場体験です。
魚池も初回より、受け入れさせてもらってます。
今年は、男子生徒２名、がんばってくれています！
１週間がんばっていきましょう(^O^)／
追伸、先日取材に来ていただいて本日放送予定だった、「広島テレビ・テレビ派」の「魚池のこうぞスイーツ」は、広島土砂災害の報道の関係で、延期になるそうです。
被害にあわれた方には、心よりお見舞い申し上げます。
お盆休みも終了し、今日から通常営業です！
さっそく今日は、広島テレビさんが「こうぞスイーツ」の取材に来てくださいました。
8/21(木)18:15~、広島テレビ「テレビ派」の中で放送されます！
ぜひ、ご覧ください(^O^)／
お盆期間の営業のご案内です。
8/8（金） 通常営業
8/9（土） 通常営業
8/10（日） 宴会（ご法事など）、仕出しのみ営業
8/11（月） 通常営業
8/12（火） 通常営業
8/13（水） 宴会（ご法事など）、仕出しのみ営業
8/14（木） 仕出しのみ営業
8/15（金）~8/17（日） お盆休み
8/18（月）より通常営業いたします。
よろしくお願いいたします。
7月22日、24日、25日の3日間、地元大竹高校の2年生が職場体験にやってきました！
毎年恒例、今年は男の子と女の子の2人ペア！
慣れない作業ですが、いろいろと体験してもらいました。
そして、お礼のお手紙もいただきました（＾ｖ＾）
この経験を、色んな事に活かしてくれると、うれしいですね。
昨日7月31日は、先日取材を受けたテレビの放送日でした。
広島ホームテレビ「Ｊステーション」の「地球派宣言」のコーナー。
大竹の伝統工芸「大竹手すき和紙」の特集でした。
「こうぞ」を大きく育てる為に、この時期にこうぞの脇芽を摘み取る作業が必要になってくるそうです。 とてもたいへんな作業を、長年、和紙保存会の方１人でおこなっていたそうです。 それを知ったボランティアの方々が声を掛け合い、たくさんの有志の方によって、脇芽摘み作業がおこなわれています。 その脇芽が食べれるという事で、お話を頂き、スイーツを開発し始めました。 「こうぞの脇芽」「大竹市松ヶ原産地玉子」「大竹市栗谷産米粉」を使った、『オールおおたけスイーツ』を！ そして、しゃべるだけの私。。。(^_^;)
その和紙の原料となる「こうぞ」という植物。
スイーツ担当、若女将。
「大竹手すき和紙」を知る、「大竹の町」を知る、そのきっかけに、この料理がなってくれればと、微力ながら考えます。