『日本料理 魚池』のロゴマークを一新しました！
昨年の６０周年の時に変えたかったのですが、諸事情により遅れておりました。
テーマはズバリ「温故知新」！
元々の『魚池』の字はそのままで、その他を改良。
約３０年前に『本店 魚池』のロゴを描いてくださった方は、亡くなられております。
今回、その方の過去の文章をひもとき、『日』、『本』、『料』、『理』、『斜線』の各文字を抜粋、パソコンにて加工し、文字の大きさ、位置などアレンジして完成しました(^O^)／
新しいデザイナーに頼むのではなく、既存の物をもう一度、一から見直し自分なりの形にリデザイン。こだわりの「温故知新」です！
今日は、先日取材を受けた「ふれあいチャンネル」の放送日！
朝、ふと中国新聞のテレビ欄を見ると、、、(*^^)v
試食シーンが、ちゃっかりと大きく載ってました!(^^)!
ただいま、スタッフを募集しています。
パート、アルバイト（ホールスタッフ、調理補助、皿洗いなど）
調理見習い（調理師免許取得を目指しての勤務）
調理師免許取得者
など、アットホームな雰囲気の当店で一緒に働きませんか？
昼、夜、共に募集しております。
くわしくはお問い合わせください。
?０８２７－５２－２５１１（担当 池田 将訓）
今日は、広島県のケーブルテレビ局『ふれあいチャンネル』さんに取材にきていただきました(*^^)v
「おしい！広島県」の「おいしい！巻き寿司」、各メディアで取り上げていただき、ありがたいことです。
テレビの放送は2月25日（月）12：20～、16：00～、21：00～、23：00～の「ふれチャン デイリーTV」内で流れるそうです！
ぜひご覧ください。
魚池店内でも、ふれあいチャンネル放送しております(^O^)／
魚池の２階座敷に、御殿雛を飾りました（＾ｕ＾）
１年って本当に早い、、、もうお雛さんの季節です。
社長自慢のコレクション、大正時代のものです！
いろんなところに、いろんなお雛さんがいますよ(^O^)／
うちの見習いの女の子。
昨年に続き、今年も手作りケーキを作って来てくれました（＾ｖ＾）
チョコタルトとチョコ入りシュークリーム！
仕事が終わってから、夜中に作ったのだとか。
毎日毎日、よくがんばってくれます！
スタッフ一同、おいしくいただきました（＾ｕ＾）
魚池のランチタイム前のひとときでした
地玉子でお世話になっている、大竹市松ヶ原『松風舎』さんに、先日お邪魔してきました！
大自然の中で、約３００羽ほどの鶏を放し飼い、自由に動き回っておりました。
写真の鶏舎で産卵するそうです。（鶏たちは、卵を産むとき自ら鶏舎に入り、産卵するように躾けてあるそうです。すごい！）
餌は、生野菜や果物のほかに、ご自身で配合した米糠を使った発酵飼料を与えておられました。栄養満点！
まだ卵を産まない若い鶏は、別囲いし、育てておられました。
さらに、ウコッケイや尾長鶏の原種など、珍しい鶏もいました。
本当に丁寧に愛情を注いで飼育されておりました（＾ｖ＾）
おいしい卵ができるはずです(^O^)／
『地産地消』、、、大切に育てた本物の食材を、われわれ料理人は、責任を持って調理し提供しなければと、改めて思いました。ありがとうございました。
引き続き、新聞ネタですが、今日の中国新聞（２月７日）です。
魚池ではなく、「大竹市料飲同業組合」の取り組みです。
毎年この時期になると、大竹中学校の２年生を対象にした料理教室に、授業の一環として、参加しています。
大竹市内の飲食店が中心の組合（もちろん魚池も組合の一員です）、プロに教わる料理教室として、生徒たちにも好評です。魚池からは社長自ら参加です！
地域活性のいろんな取り組みのご紹介でした（＾ｕ＾）
「おしい！広島県」の「おいしい！巻き寿司」
先日の中国新聞広島県版に続き、本日（２月５日）は中国新聞山口県版に掲載していただきました(*^^)v
県境ならではの特権？です（＾ｕ＾）
節分が終わりましても、大好評販売中です！
おはようございます。
今朝（2月1日）の中国新聞に、魚池の『瀬戸の穴子と大竹地玉子の出し巻き寿司』の記事を掲載していただきました(*^^)v
