料理本、「味人」。

料理本、「味人」。

4月に、全日本調理師協会からいただいた、「平成26年度 師範状」の授賞式の様子が載っておりました！

ありがたい賞を、いただく事ができ、感謝しております。

結納のお料理

先日、ご注文いただきました結納のお料理です。

ご予算、ご用途に応じて、いろいろお作りしております。

今日のお造り。

今日のコースのお造りは、生タコの薄造りとすずきの洗い！

おいしい時期です（＾ｖ＾）

今日は、箱膳を頼まれましたので。

今日は、箱膳の注文をいただきましたので、こんな感じに！

旬の鱧を中心に、いいものを少しづつ（＾ｖ＾）

初夏のメニュー

早いもので、6月になりました。

2年前に漬けた、日本酒仕込みの梅酒で、梅酒ゼリーを作りました！初夏らしく！

そして、鱧の湯引き。

 

少し趣向を変えて盛り付けてみました（＾ｖ＾）

初夏のメニュー、どんどん作ってます！