梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われている、鱧。
まさに今が旬！美味しい時期です！
魚池では、鱧づくし会席、予約にてご用意させていただきます。
旬の味をご堪能下さい（＾ｖ＾）
今日のコースのデザートは、新作『金雀プリン』(^^♪
岩国市錦町の蔵元、金雀の純米大吟醸の酒粕から作ったプリンです。
いい酒粕なので、なめらかに仕上がりました！
いい感じのコラボです！
http://horiesakaba.com
広島県観光ガイドブック『瀬戸内時間 山なみ時間』に掲載していただきました(*^^)v
「岩国・大竹エリア」のグルメコーナーに、「おしい！広島県」とタイアップした巻き寿司が紹介されました。
お手にとる機会があれば、ぜひご覧ください<m(__)m>
暑い日々が続きます、、、梅雨はどこへやら。
魚池の人気メニュー『旬彩御膳』が夏バージョンになりました。
旬の鱧を加え、パワーアップ！
そして、ざるそばセット、ざるうどんセット、天ざるそばセット、天ざるうどんセットも、季節限定で登場しております。
ランチにおすすめです（＾ｖ＾）
もう６月になりました。
今年も、この器を出します、あじさいの器。
タイトルの通り、創業者の祖父がオーダーメイドで作ってもらった有田焼の器。
当時の流行りの瓦型に、うちの家紋が入っております。
かなり古い器ですが、ピンポイントで使う季節ものの器なので、毎年、梅雨時期になると、新しい器に混じって登場します！
これからも大切に使い続けます（＾ｖ＾）
まな板を削ってもらいました！
長年、メインで使っている、このまな板。
いろんなものが、ここから生み出されてきます！
メンテナンスをしながら、大切に使っていきます（＾ｖ＾）
先日は、１００名様程度のパーティーを承りました（＾ｖ＾）
場所は『エスポワールおおたけ』
魚池はエスポワールおおたけの指定店となっており、ケータリング形式でお料理をお出ししております！
本日のパーティーは、ビュッフェスタイル。俗に言うバイキングってやつですね(^^♪
洋食メニューを中心に、自家製スイーツや創作料理も提供させてもらいました！
大竹にも、こんないい会場があるんです。ぜひご利用ください！
そして、お料理もご予算、ご用途をご相談いただけると、あわせてお作りいたしますので、よろしくお願いします<m(__)m>
開場前にパシャリ
