改正消費税法について

 

お客様各位

４月１日実施の「改正消費税法」について

消費税率が８％に引き上げられるのに伴い、

今までは消費税込みの価格で頑張っておりましたが、

４月１日より、弊店でも現価格プラス８％の消費税を

別途いただく事となります。

何卒、ご理解とご了承をいただきまして、

今後ともよろしくお願い申しあげます。

写真は２階座敷に生けた桜の花、満開になりました（＾ｖ＾）

 

『大好き?おおたけ創作会席』予行演習

今日のコースのスイーツは、『大竹市栗谷産ヒノヒカリ米粉を使ったシフォンケーキのトライフル 自家製マカロン添え　春のよそおい』にしてみました。
４月スタートの「大好き?おおたけ創作会席」にも、このスイーツがつきます(^O^)／

そして、「大竹市栗谷産げんぼく椎茸とブリのＷステーキ　サラダ仕立て　照り焼きバターソース　松ヶ原産地玉子の温玉を添えて」もこんな感じに！

こちらも「大好き?おおたけ創作会席」に登場する１品です(^^♪

新聞折込広告

お願いしておった、新聞折込広告が刷り上がってきました（＾ｖ＾）

３月２４日（月）、朝刊全紙に折り込みます！

大竹市、和木町の皆さま、ぜひご覧ください。

春の風物詩

いよいよ今季初入荷！

春の風物詩、白魚です(^^♪

地物ではなく、九州佐賀県産ですが、春の到来です。

白魚のおどり、おすすめです！

割烹着。

新しい割烹着がきました(^O^)／
まもなく新しい仲間が入店します！
これを着て、一人前の調理師に成長してもらいたいですね。
楽しみです（＾ｖ＾）

二階堂和美ディナーショー

今日の中国新聞に「エスポワールおおたけ主催 大竹市市制施行60周年記念 二階堂和美コンサート」の記事が載りました！
二階堂和美さんは、スタジオジブリ映画「かぐや姫の物語」の主題歌を歌う大竹市在住のシンガーソングライター。今や町の大スター！
このコンサートの料理は、魚池も加盟しております「エスポワールおおたけ仕出し部会」が担当します。
地元食材を使った献立を考案中です(^^♪
『大竹の歌手と大竹の料理を大竹の会館で！』張り切っていきます(^O^)／

獺祭 磨き三割九分 槽場汲み

今や、地元でも入手困難になってきました岩国の酒、獺祭。

この時期に出る、春のしぼりたて生、「獺祭 磨き三割九分 槽場汲み」入荷しました！

けっこうレアなお酒です。この時期だけのお楽しみ、しぼりたて生酒を、ぜひお召し上がりください。

そして春の食材もどんどん入ってきております。

「春のしぼりたて生」と「春のお料理」、ぜひご一緒に(^O^)／

カウンター改装

定休日の水曜日、２週に渡り、カウンターを改装しました！

長年使っていたネタケースが壊れたので、その部分をデザインしてもらい、壁や飾り棚など、統一感のある空間へ。

カウンターの１枚板も削りなおしてもらい、生まれ変わりました。

大満足のモデルチェンジです（＾ｖ＾）

大好き?おおたけ創作会席

大竹市市制施行60周年記念 第2弾！
『大好き?おおたけ創作会席』完成しました(^O^)／

・もぶりのライスコロッケ ～大竹の郷土料理が創作料理に！～
・大竹市栗谷産原木椎茸とカンパチの照り焼きステーキ 温玉添え
・大竹市栗谷産ヒノヒカリ米粉を使ったスイーツ盛り合わせ...
・大竹市松ヶ原産地玉子を使った「おしい！広島県」の太巻寿司
・大竹市松ヶ原「野分窯」の器に盛った わけぎと貝の芥子酢味噌かけ
・春の前菜
・季節のお造り
・若竹のお吸い物

4月のみ1ヶ月間の限定、5000円(税込5400円)です。
どうぞよろしくお願いします。

明日の宴会

明日の宴会にそなえ、２階座敷を組み替えました。
たたみスタイルの40数名様のご予約です。
２階座敷は、人数やご用途によって、いろんなパターンに組み替えてご利用頂いております。

ひな祭り

今日はたくさんのひな祭り料理をご注文いただいております。

会席料理やら、パック料理やら、オードブルやら。

ご用途をお伝えいただけると、それに合わせてお作りいたします(^O^)／

そして、店の二階座敷には、御殿雛を飾りました（＾ｖ＾）

その他、店内あちらこちらに、お雛様が登場しております！

地産地消「米粉のクッキーボール」

早いもので、もう３月、だんだんと暖かくなってきました。

で、、、地産地消スイーツ！

大竹市栗谷産ヒノヒカリの米粉を使った、「米粉のクッキーボール」。
中身もパッケージも、自家製です！
今日と明日の予約分の『大好き?おおたけ弁当』に入ります(^O^)／

お楽しみに～！