初タケノコとイカ、いただきましたよ(*^_^*)

昼前にふと、携帯をみると夫からメールが入ってました。

夫から届くメールほど、つまらないものはない((^┰^))ゞ
面倒くさいけど、一応見てみる。

　タケノコを貰いました。取りに来てください。

その数分後にもう一通入っていて、

　イカも貰いました。一緒に取りに来て下さい。


見なければよかったσ(^_^;)アセアセ...

タケノコって、掘ってから湯がくのに、
早ければ早いほどえぐみが少なくて美味しいらしい。

わかっているので、すぐに行きたくなくても、
行かねばならぬ衝動にかられ、
１２時前だって言うのに、取りに行きましたよ。
夫の職場まで・・

掘りたてほやほやのタケノコ　








そして、大漁、大量の手なしイカ。
こんなにあるわけ　w(￣Д￣;)wワオッ!!







帰ってからすぐに湯がき始めます。
なんたって、時間がかかるからねー






その間にイカも・・
義父がイカ好きだから、少し持って行きましたよ。
我が家の分のイカ刺しは３杯あればＯＫ．

そして、残りのイカは・・？


私イカ墨のパスタが好きで、
以前大量にもらった時など、
はらわたも全部ぶつ切りにして、
作ったことがあるんですが、
どうもイマイチだったんです。
はらわたは入れない方が良いかもね。

なもんで、イカ隅メニューはボツでしょ・・


で、思いついたのが、イカの一夜干し。
これ、買うと高いんですよ。
一枚300円位します。
夫も息子達も大好きなんで、作っちゃおうと思いました。

まず、開いて、皮も取ったら、
1％の食塩水に漬けました。（海水と同じ濃度？）
そして、網にのせて、扇風機で乾かすこと３時間。





一夜干しならぬ３時間干しか？





干すと旨みが出るらしいですよ。
さーて、夫の反応は？
もったいないって怒られちゃうか？





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