うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県は飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

№1043 紫蘇ジュース2017・・・!

2017年06月30日 | お店のこと!
夫 筆

今年もそんな季節になりました・・・ 

 > そんなんばっかりやナ・・・

それは、ジュースの仕込みです。
当店でお出ししているジュースは(紫蘇・梅・リンゴ)の3種類! 
手作りしているのは、紫蘇と梅になります。
よって、紫蘇ジュースの仕込みが続いております。 
弟が・・・ 



出来上がった紫蘇ジュースの原液は、冷蔵庫にて管理しています。
温度が上がると、発酵してブクブクになっちゃいますのでネ~ 
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