№1638 漬けもの便り・・・！（野沢菜2020）

娘　筆

ユキです・・・　

今年も野沢菜漬けと相成りました。

母の助も借りながらですが、現在、当店の漬け物全般に管理しているのは私です！　

昨年の被災直後は、がむしゃらに頑張って野沢菜漬けをやり遂げましたが、今年はとある理由でお腹が大きくなり殆ど母にお願いしました。　

だって、お腹が引っ掛かって樽の底まで手が届きません！　

　　＞　やっぱり・・・　たべすぎ・・・

さて、ここ数日はかなり暖かいので、発酵が進み過ぎないかと心配です。　

今冬は早めにやって来るとの予報でしたが、どうなっちゃってるのかしら・・・？

大雪になっても困りますけど、早めに冷え込んで欲しいですね！