鶏の骨付き肉のしょうゆ煮

ＮＨＫのきょうの料理で紹介されていた、

栗原はるみさんのレシピで、「鶏の骨付き肉のしょうゆ煮（油鶏：ヤオカイ）」を作りました

本当は骨付きの鶏もも肉を使うレシピですが、

クリスマス前にはどこのお店もクリスマス用にキープしてあるのか、

調理していない生の鶏足がない

あっても1本だけ・・・とか、2本だけあるけどやけに高い！！！という微妙な物。

4本買えないじゃん

クリスマスが過ぎたら安売りするかと思ったら、さっさと引き上げられて、

売り場はお正月モード

これはもう骨付きの別の部位でやるしかない。。。。と、手羽元でやってみました

八角やシナモンスティック、唐辛子も入って良い香り！

日本酒で作ったのですが、紹興酒だったらもっと中華っぽくて美味しかったのかも

この鶏を煮込んだ後のタレも色々使えるそうですが、

とりあえず煮卵を一緒に作りました

とてもおいしかったですよ～！

よければ上の料理名のところにリンクを貼ったので、作ってみてくださいね～