コーヒープディング

今日はとても良いお天気でした。

でも貴重なお休みに、やることは一杯

その中でも昨日、長女がインフルエンザA型であることが判明しまして・・・

高熱は1日で下がりましたが、私もなるべく出歩くのを自粛しました。

そして折角なので、久しぶりにお菓子を作りました

コーヒープディングです

底の部分には、カラメル入り。

インスタントコーヒーを使ったレシピで、

蒸すのもグリルのスチーム機能を使ってあります。

茶碗蒸しでは使った事があるのですが、プリンは初めて。

とてもなめらかで、「す」なんか１つもないなめらかなプリンが出来上がりました～

おいし～

まだ「ナショナル」ブランドの我が家のビストロ。

がんばってますよ～