つくしが出ていました～
お彼岸のお参りに行った主人の実家の側に、つくしが出ていました。
嬉しくて、雨の降る中傘をさして子供達とつくし狩りをしてきました
採るのに一生懸命になって、背中が随分濡れてしまいましたが、
かなり採れましたよ
暇だったのか、はかまを取るのも、子供達が手伝ってくれて、思ったより早く済みました。
いつもこのはかまを取る作業が孤独でね
今日は良かったなぁ
明日はこれを出汁で煮びたしにして卵とじだな
ほろ苦い春の味。
これからどんどん北上していきますよ～～～
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嬉しくなりますよね。
家で口にできるのは羨ましいです。
つくしや山菜と聞くと、ウズウズしてきます
teruさんのお家ではつくしは食べませんか？
ある程度の量がないと、料理に出来ないしね。
つくしの頭の部分の苦みが苦手な人もいますね。
そんなに大変じゃないんですけど
はかまを剥く作業が大変なんですよね
指とか黒くなるし・・・
でもほろ苦くて美味しいですよね
食べたことの無い方も多いみたいですけど。
大好きなツクシをすっかりこの災害で忘れてました。
毎年待ち焦がれるのにぃ～。
今の時期・今!ですよね。
一週間遅くても・一週間早くてもいけない。
これが大事なんですよね。
遅ければ人が採った後だし・・・。
これから山菜の嬉しい季節♪
早く山菜でお腹いっぱいにしたい～笑
でも昨日は子供達も手伝ってくれたので、早く終わりました
今日食べましたよ～
美味しかったです
春の味ですよね
最初はもう「たけて（開きすぎて）」いたのですが、ちょっと場所が変わると、良い感じのが沢山
日当たりとかの関係でしょうか。
ふじっ子さんも、つくしを探してみてください～
きっともう出てますよ