煮豆弁当

晴れましたねぇ～。
ベランダでは大根とトマトを干してます。お日様がもったいなくて。
干しキノコはお味噌汁などにすると出汁が濃くてお味噌が少なくてもしっかりした味になます。
減塩になりますね。せっせと干しましょう。
今日のお弁当は冷凍庫の中のいろいろ。と、煮豆。


鶏肉のマヨ味噌焼き、昆布の煮物、ウインナー、卵焼き、煮豆。

赤インゲン豆をうす甘く煮ておいてお弁当に。冷蔵庫でも悪くなりやすいので平べったく冷凍して、ポロポロと出してお弁当の隙間に。
お弁当なら食物繊維も簡単に食べさせちゃいます。