牛肉の薄切り肉

すき焼きでもしようかと買っておい牛肉。当然薄切りです。昨晩家族が、なんか煮込みみたいの食べたい。そうか、どうしようか？
パンも焼いてるし、そうだなぁ～。
で、牛肉のビール煮込みにしました。


薄切りなんで、小麦粉付けて塩コショウして、くるくる丸めてみました。
それで焼いてビールをドボドボ。トマトソース、キノコ、玉ねぎ、ニンニクなどで煮ます。
最後に生クリーム。
残ったビールが良い仕事してます。

2週間ほど前に仕込んだパンチェッタ。

でパスタ。


パンは最近良く膨らみます。


昨日はフランスパン2本とチーズフランスパン1本。
中にチーズを丸め込みました。


溶けないタイプのチーズを買ったのでしっかり形が残ったまま焼けました。